El dia 11 ha tingut lloc l’acte de cloenda del projecte “Plantes Oblidades – valorització d’aliments forestals per a una gestió sostenible del territori” amb la participació de nombroses persones implicades en el projecte al llarg dels darrers dos anys.

El Museu de la Pell d’Igualada ha sigut el lloc de trobada per presentar els resultats del projecte i mostrar la seva la potencialitat amb l’objectiu de desenvolupar i promoure els aprofitaments alimentaris forestals per contribuir a la generació d’economia rural i a la gestió sostenible de les masses forestals. Concretament, s’ha treballat en 14 parcel·les demostratives d’arreu del territori català on s’ha dut a terme una gestió forestal orientada a l’aprofitament de l’aranyó, la cirera d’arboç, l’aglà, la gavarrera i la pinya verda de pi, tot millorant l’estat de conservació de l’hàbitat i incrementant la resiliència de la massa forestal i reduïr el risc d'incendis forestals.

En col·laboració amb obradors d’arreu del territori s’ha realitzat un exhaustiu procés de R+D+i per tal d’idear productes alimentaris a base dels fruits esmentats. D’aquests s’han seleccionat els 30 productes amb major potencial per a la generació de bioeconomia i se n’han produït 500 unitats que s’han comercialitzat en una prova pilot entre juny i novembre a 20 botigues de Catalunya. A títol exemplar es podrien destacar la Salsa bolonyesa d’aglà, l’Oli de pinya de pi, la Xocolata blanca àcida amb gratacul, el Quètxup d’aranyó, el Iogurt amb coulis de cirera d’arboç...

L’acte s’ha iniciat amb l'exposició dels resultats del projecte per part de l'Anna Fernández i el Marc Casbosch, seguit per la taula rodona “Reptes i oportunitats per al futur del territori” en la que he pogut participar per compartir l’experiència des d’un punt de vist de la viabilitat econòmica futura.

N’han format part també la Beatriz de Torre, enginyera de forests a Agresta S. Coop., en Javier San Martín, enginyer forestal, emprenedor "De Bellota" i investigador  en biologia vegetal, en Josep Sucarrats, editor de les revistes Arrels i Cuina i membre de la junta  d'Eixarcolant, així com en Raimon Cortada, CEO de Vitae Health Innovation. A continuació no podia faltar un tast molt autèntic de plats i platets elaborats a partir de plantes oblidades!

El projecte Plantes Oblidades està impulsat per diferents entitats de recerca i dinamització agroecològica (Col·lectiu Eixarcolant, la Fundació Emys, la Cooperativa Sambucus, la Xarxa per la Conservació de la Natura i el grup de recerca EtnoBioFiC de la Universitat de Barcelona),  i compta amb el finançament de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecològica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència (PRTR), finançat per la Unió Europea – NextGenerationEU. Properament es publicaran diferents infografies de les tasques més destacades i una Guia completa per compartir els coneixements acumulats i que serveixi per replicar l’experiència a altres territoris.